乌冬面里吃出活青蛙 日连锁店道歉

据央视财经报道，近日，有日本网民在社交媒体上曝出，日本最大的乌冬面连锁品牌丸龟制面的外带食品中吃出活青蛙的视频。

23日，该公司承认这一情况属实，再次引发了日本社会对食品卫生问题的关注。

据称，视频中的情况发生在本月21日，一名消费者在日本九州地区长崎县的一家门店购买了一款外带的沙拉乌冬面，并从中吃出了一只绿色的活青蛙。根据这名消费者的说法，他是在吃完乌冬面之后才发现了这只青蛙。

这一事件在网络上迅速发酵并在日本国内引发了震动。丸龟制面在官网上承认相关情况属实，并向消费者道歉。

丸龟制面表示，目前已在当地卫生部门的指导下进行了调查，认定这只青蛙是在一家蔬菜加工厂中混入的。接下来将对蔬菜供应商的所有工厂进行现场检查，到本月25日为止，将暂停销售部分使用生蔬菜的餐品。该公司还表示，将认真对待本次事件，努力防止再次发生。

丸龟制面是日本最大的乌冬面连锁品牌，在日本国内外拥有1000多家门店。

日本餐厅食品安全问题频发

今年来日本食品安全事故频发，已引发消费者信任危机。

据环球网援引日本媒体2月3日报道，日本一男生在知名回转寿司店“寿司郎”拍摄的恶搞视频引起众怒：他偷舔公用酱油瓶，将舔完的水杯放回取用处，并把唾液抹在转台的寿司上。

此事导致寿司郎母公司股价暴跌。FOOD&LIFE COMPANIES股价仅1月31日就跌了145日元(约合人民币7.6元)，市值蒸发近170亿日元(约合人民币8.9亿元)。自1月31日至2月3日的4个交易日，该公司股价两涨两跌，累计跌幅约3%。

寿司行业也正面临空前的信任危机。有网民痛批道，“这不仅对回转寿司，对于整个餐饮业都是很大的伤害”;还有消费者提出担忧，“之后谁还敢去吃回转寿司”。

2月3日，“寿司郎”宣布，停止传统的传送带模式，改为点餐模式。所点食物做好后依旧会被放在传送带上，但会更快地传送到顾客面前，暂停片刻以便取用。此外，顾客还可以选择不使用预先放在餐桌上的餐具，而是让服务员提供新餐具。“寿司郎”还表示，将会在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断，以防顾客有意或无意污染食物。

“寿司郎”在全日本有约650家店铺，这种改为点餐模式的举动可能会引发其他餐馆效仿。