杭州网红餐厅就餐7人拉肚子后续 疑似食物中毒

日前，有消费者投诉在杭州的网红餐厅304brunch吃饭后，同一时段在该店就餐的7位顾客都出现了高烧、腹泻等症状，疑似食物中毒。潮新闻此前也做了相关报道，引起广大消费者关注。

3月15日，于女士在304brunch吃晚饭，半夜开始腹泻，之后还发高烧，就医后被诊断为急性肠胃炎。之后，于女士通过网络平台找到了另外几位同一时间段在304brunch用餐的顾客，有7人都出现了类似症状。

网红餐厅304brunch

由于就赔偿问题，于女士无法与店家达成一致，3月20日，她投诉到市场监管部门。杭州市拱墅区市场监管局武林所的工作人员及时核实情况，并委托第三方检测机构对店内的食材、餐具进行了抽样检测。

今天下午，潮新闻记者了解到检测结果已出。同时，市场监管部门对包括304brunch在内的多家餐厅进行了抽查和约谈。

市场监管部门：立案查处无冷食加工专间等问题

潮新闻记者了解到，在接到消费者投诉后，拱墅区市场监管局立即开展调查，根据消费者怀疑的牛排和餐具各进行1批次的监督抽检，目前抽检结果已出，其中牛排符合国家标准规定的技术要求，餐具因检测出大肠菌群，被判定为不合格。

检查中，市场监管部门还发现了其他问题，一是该餐厅经营的个别菜品为冷食类食品，但该餐厅并不具备冷食类食品加工的专间，二是水吧中的自制饮品经营未经许可，三是餐厅使用的餐梯未经检验，上述问题均已责令立即停止相关菜品饮品经营，停止餐梯使用，并于4月4日立案调查。

今天下午，潮新闻记者用手机扫餐桌上的点餐二维码发现，冷食和自制饮品均已下架。

市场监管部门在304brunch后厨检查

除了304brunch，拱墅区市场监管局对嘉里中心的餐饮店开展了全面排查，并对5家餐饮店25批次的自制饮料、自制调料、自制点心及餐饮具开展监督抽检。从检查情况来看，整体情况较好，但依旧存在一些问题。

“比如，后厨的垃圾桶没有加盖、调料罐没有加盖、地面积水湿滑、下水道明沟里的垃圾没有及时清理等，有的门店后厨污水已经满出来。”杭州市拱墅区市场监管局武林市场监管所副所长周峰告诉潮新闻记者，“还有的餐厅，备用食品、预包装食品没有按照包装上的要求保存，比如把要求常温保存的食品放在操作区，旁边就是炉子，这肯定不符合要求。”

抽查结束后，市场监管部门对相关餐饮机构进行了约谈。

市场监管部门约谈嘉里中心的部分餐饮机构

后续，拱墅区市场监管局会对本次检查情况进行复查，并在当前肠道传染病高发的季节，已对全区学校、工地食堂等机构部署专项食品安全检查行动。

餐厅老板从江苏赶到杭州

表示一定会负责到底

304brunch的店员说，自从这件事情被媒体曝光，餐厅的客人一下子少了很多。今天下午2点多，潮新闻记者在店里看到，整个餐厅只有两桌客人在用餐，一桌室内，一桌室外。员工表示，等这两桌客人用餐结束，门店就要停业整顿了。

餐厅内已经没有什么客人了

下午四点左右，304brunch的负责人邵建文也从江苏赶到了杭州，对于此次事件他表示抱歉，觉得“挺丢人的”。

“这个事件发生在3月中旬，由于时间过久，在已经查不清楚的前提之下，我们作为商家的态度是一定会负责到底的。我们愿意配合相关部门积极进行协商，保持沟通，也愿意对消费者进行合理的补偿。具体金额我们会参考医生、律师、和司法部门的相关建议，承担我们应当承担的责任。”邵建文告诉潮新闻记者，“我们非常抱歉，这次事件占用了社会媒体公共资源。我们已经通知门店停业三天，进行自检自查。事件的相关进展会通过正规渠道向各位消费者公布。感谢大家对我们餐厅的支持，也希望通过这个渠道向马老师、陆老师、俞女士、陈女士和两位王女士表达歉意与问候。”

“这次事件以后，我们会加强餐厅的各方位管理，也请大家共同监督，希望以后可以为大家提供更好的服务。”邵建文说。

出现疑似食物中毒症状

第一时间就医并拨打12345投诉

对于此次事件，市场监管部门表示，希望消费者和餐厅方面能够再次坐下来协商调解，如果实在无法达成一致，只能通过司法途径来解决。

在采访过程中，杭州市拱墅区市场监管局餐饮监管科张继文告诉潮新闻记者：“此次事件到底是否属于食物中毒很难确定，最主要的一个原因是，从3月15日就餐，到3月20日投诉，中间足足有5天时间。虽然我们已经第一时间到餐厅检查并抽样检测，但是可疑食材已经没有了。我们只能对类似的食材、酱料、餐具进行抽样检测，这就使得效果大打折扣。因此我们建议消费者，在就餐后如出现呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛，应第一时间到就近医院就诊，告知医院就餐史，并保存好消费票据、就诊记录等相关证据，第一时间拨打12345进行投诉，以便市场监管部门对涉事的餐饮单位进行调查处理、卫健部门开展食源性疾病调查。”