端午习俗之采菖蒲 饮用菖蒲酒的习俗

菖蒲酒

饮用菖蒲酒的习俗

宋代宫廷中有端午节饮用菖蒲酒的习俗，前引苏轼诗句可以为证明。梅尧臣诗也有“有酒不病饮，况无菖蒲根”这样的句子，可见没有菖蒲，是让他觉得这个端午过得缺乏节味的重要指标。而得到菖蒲后的感觉，则大不相同：“薄暮得菖蒲，犹胜竟日无。我焉能免俗，三揖向樽壶。”端午饮酒，有没有菖蒲会有这样大的差别，菖蒲在古人端午节日生活中的位置可以推知了。

民间同样流行这一风俗。《岁时广记》引《岁时杂记》云：“端午以菖蒲，或缕或屑泛酒。”又引《玄微集》云：“预研朱砂、雄黄细末，五月五日小调，用槐纸五斤，如小钱大。写天地日月星五字，捻作五圆，桃柳汤吞下，大治疟疾，汉三十代虚静先生秘法。”这是张天师系统家传的做法。这类药酒在明代民间普遍有使用。嘉靖《汀州府志》：“饮酒，午时侵晨，磨雄黄和草药于酒饮之，以辟邪气;及午供养祖先毕，则切菖蒲泛酒。大小胥庆，盖以菖蒲能延年故也。”万历《贵州志》：“取菖蒲细切，拌以雄黄，谓之续寿酒。”万历《扬州府志》：“泛酒用菖蒲、丹砂、雄黄，近作雄黄杯相赠。”清代亦相沿此俗。《清嘉录》记载清人端午：“研雄黄酒末，屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”清人潘荣陛《帝京岁时纪胜》亦记：“端午以前，细切蒲根，伴以雄黄，曝而浸酒。此即雄黄酒。饮余则涂抹儿童面颊耳鼻，并挥洒床帐间，以避毒虫。”这里提到的雄黄酒，不由得让人想到饮雄黄酒最有名的桥段，那就是《白蛇传》剧中许仙让白娘子喝雄黄酒的故事。喝了雄黄酒后的白娘子一下现了白蛇真身，将文弱的许仙惊吓而死。不得已白娘子只能去盗仙草，由此引出后来水漫金山、断桥相聚的故事。曾经读过郭娟写的评论《白娘子饮下雄黄酒》，文章的题意是写突变对于文学作品的重要作用。本来夫妻恩爱的许仙和白娘子，因为饮雄黄酒这个细节带来剧情的突变，故事顿时生出曲折。那人文章写得好一片花团锦簇，好多年前读过，今天还依稀记得。

菖蒲在端午使用的范围非常广。古人过端午除了悬菖蒲于门首，做蒲剑、蒲人、浸酒而饮之之外，还有饮菖蒲粥、食菖蒲果子、作菖蒲浴，等等。《暖姝由笔》记载，北京古代端午还有穿蒲鞋的习俗。到了端午，不论贵贱人等，都一定“买新蒲鞋穿之过节，岁以为常”。这些与菖蒲相关的习俗尽管变化万千，而其目的则是一定的，大致都不出延寿避邪之域。